“金枪鱼家族”来了,香喷喷的面包尝尝...这场美食盛宴不容错过

发布时间:2021-04-25 聚合阅读:
原标题:“金枪鱼一家”来了,香喷喷的面包尝尝...这场美食盛宴不容错过250斤西班牙进口蓝鳍金枪鱼,第一款婴儿牛奶蛋白过敏新产品,3D打印食品……11月6日上午...

原标题:“金枪鱼一家”来了,香喷喷的面包尝尝...这场美食盛宴不容错过

250斤西班牙进口蓝鳍金枪鱼,第一款婴儿牛奶蛋白过敏新产品,3D打印食品……11月6日上午,第二届博览会食品及农产品展区,众多新产品向公众亮相。

重达250公斤的蓝鳍金枪鱼引爆全场

今天,光明食品集团的“智慧连锁全球食品综合配送平台”展区在国家会展中心8.1H馆开幕。来自澳大利亚、新西兰、以色列、西班牙、意大利、法国、英国、斐济、马来西亚和中国香港等19个国家和地区的60多家企业和合作伙伴参加了此次展览,展示了包括乳制品、果蔬、肉类、葡萄酒和饮料、水产品、罐头和方便食品、糖果和休闲食品在内的10多种全球高端配料。

在去年的博览会上,“智能链”展区最吸引眼球的指标是水产集团从西班牙进口的重250公斤的蓝鳍金枪鱼带来的现场品酒会。今年金枪鱼家庭集体来上海“走秀”。来自地中海、中西太平洋和大西洋的蓝鳍金枪鱼、马谡金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、箭鱼和鲣鱼组成了一个“八人阵列”进行全方位展示和品尝。最大的蓝鳍金枪鱼重达250公斤,再次引爆全场。

此外,梅林有限公司旗下的新西兰银蕨农场作为首批参与新西兰冻红肉出口中国市场准入测试的企业之一,精选优质冰鲜牛肉、羊肉、鹿肉参展,“标准”新西兰顶级厨师为观众烹制“最佳”盛宴。

首次参展的上海良友集团(香港)有限公司设立了面粉烘焙生产区、大米品尝体验区和进口食品展区。其中,法国面包师制作的熊猫主题艺术面包,是世博会的吉祥物,完美融合了优质的面粉原料、加工工艺和精湛的法式烘焙技艺,让美食和艺术“携手共进”。

光明地产精选全球优质葡萄酒产品和葡萄酒推广服务,现场有调酒表演、品酒、品酒活动。同时蔬菜管家和海博物流带来了泰国的一系列热带优质水果和马来西亚的特色甜品。

在会场上,一场国际美食嘉年华正在如火如荼地进行着,带来了新的产品和新的理念,但这样的交流和碰撞并不仅仅发生在“四叶草”身上。在由光明食品集团和中国师范大学联合主办的“光明食品设计国际论坛”上,来自世界各地的顶尖食品设计师、食品设计和食品设计教育的23位专家学者围绕“面向未来的食品设计创新与食品设计教育”这一主题进行了一场头脑风暴。据悉,这也是中国首次以食品设计和食品设计教育为主题的大型国际学术论坛。

未来食品设计师CHLOE RUTZERVELD分享了她对3D打印食品的见解。在她看来,利用3D打印技术对不同形状的食品原料进行加工,并不是真正的3D打印食品,而是应该利用设计和技术添加更多的营养物质,利用3D打印机创造新的食品。

“最好的食物设计应该体现在日常细节中。食物相当于一种情感,也能促进人与人之间情感联系的建立。”来自荷兰的食品设计师Marije Vogelzang在论坛上谈到了食品设计的要点。

博览会上出现婴幼儿牛奶蛋白过敏新产品

新华医院发育行为与儿童健康科主任医师盛晓阳指出:“据不完全统计,我国婴儿乳蛋白过敏的发病率约为2.5%~7%。由于环境因素,各地有增加的趋势,中国市场对牛奶蛋白过敏治疗的深度水解配方需求越来越大。”

11月6日,达能纽崔莱将其全球领先的医疗营养解决方案带到第二届博览会。在今天的新产品发布会上,nutricia宣布为拥有特殊产品的中国消费者开设一家跨境官方旗舰店。这次上市的第一款满足中国消费者的跨境产品是荷兰产的Newtet,针对婴儿牛奶蛋白过敏。产品将在天猫国际的“纽崔莱母婴特别海外旗舰店”推出。

此外,在新的产品发布会现场,由nutricia拥有的高端品牌奶粉Aptamil的德国白金版应用了新的领先科学核心“双HMOs+GOS/FOS益生元组合”,在中国首次亮相。作为nutricia的最新科研成果,第一款德国版业余铂金突破性添加了双HMO,并结合GOS/FOS益生元组合,能有效促震克股票网进宝宝腹部有益菌的生长,帮助构建健康的微生态。

达能大中华区副总裁周志刚表示:“选择作为德国版含HMOs婴儿配方奶粉全球亮相的第一站参展,主要是希望通过参展这一重要平台,将纽崔莱在世界上最高端、最前沿的研究成果和健康理念带给更多中国消费者。”

在推出新产品的同时,还有“双码追溯系统”,这是一款具有“神秘感”和充满科技感的营养全线产品。众所周知,跨境电商购物物流环节众多且漫长,“验证”和“溯源”一直是“90后”父母的难点痛点。为了让消费者享受到更加安全可靠的通过官方渠道和一般贸易通过跨境产品进口奶粉的体验,这次爱他美将最新的研发成果应用到产品包装上,利用“双码追溯系统”技术,让正品放心双保,实现每件产品从生产、发货、运输到消费者、开封的独立追溯。

“双码追溯系统”采用“一罐双码”技术,即一罐产品包含两个二维码:外码和内码:通过扫描外码,消费者可以追溯到每罐产品的产地、生产时间和运输方式。整个过程;内码一旦扫描一次,就记录为“开罐”。内外双码合作,可以有效验证和追溯整个过程。回搜狐多看

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